混合水果汁的配方:怎样炒茄子才不会变色？

来源：百度文库编辑：杭州交通信息网时间：2024/04/28 08:15:58

我炒的茄子老是会变的有点黑，可是到店里吃的茄子为什么还可以保持紫色的

切好的茄子泡在一大碗淡盐水里,料理的时候高温翻炒,这样茄子不会变色

吵的时候放少量西红柿就不会变黑．

炒的多难吃啊，炸了比较好。

炒之前先泡一下，在炒的时候应加一些醋

最简单的是和西红柿一起炒.

在炒茄子前，先将茄子用清水泡透淋干再炒，茄子就不会变色了。

怎样炒茄子才不会变色？茄子怎么烧才不会变色请问怎样炒茄子不会烂又好吃? 怎样使油焖茄子不变色？肉怎样炒才不会老怎样炒瓠子才不会有苦味？过油茄子怎样处理才不会吸进很多油过油茄子怎样处理才不会太多油怎样烧茄子皮不变色谁能告诉我，怎么炒茄子既能煮烂，又不会变黑。