辽宁师范大学教师招聘:请问怎样炒茄子不会烂又好吃?

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/20 01:39:38

把茄子切成滚刀块，用油炸至金黄色捞出，再根据各人的口味加调料烹制。

用青辣椒炒茄子块就是这样，味道还不错！

油炸后在炒

切好时用盐浸十分钟左右，放少许淀粉

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