魔由心生txt voxcaozz:为什么用凉水化冰冻的鱼快

来源：百度文库编辑：杭州交通信息网时间：2024/05/09 07:40:21

冰融化要释放热量凉水可以更多的吸收冰融化是释放的热量

因为水和冰会建立热力学平衡，平衡向水一方移动，冰就会化

水可以给冰提供热能，但为了保证鱼的鲜度，所以用凉水

因为凉水比冰温度低,两者会发生热传递,凉水可以吸收冰融化释放的热量.
但是用热水的话,鱼会变味,就不好吃了.

用热水鱼就不好吃了!!1

为什么用凉水化冰冻的鱼快为什么冰冻的鱼用凉水比用热水化的快？为什么冰冻物解冻用凉水为什么被冰冻的鱼在冷水里解冻比在热水里快？手掌平时总是冰冻冰冻的.为什么? 为什么冬天在户外热水比凉水冻结的快为什么热水在冬天比凉水冰的快为什么热水冷却的速度比凉水快? 为什么用凉水结冻食物比热水要快为什么冰冻食物在冷水比在热水里化冰的快？