杭州交通信息网西安市医疗保险卡初用:怎么做火锅调料和饭店里的一个味道的？自己怎么做都不好吃
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 05:20:16
我自己调的小料就很好吃,但怎么和你说清楚呢?不过应该和你们不一样的是在小料里面放一个生鸡蛋,不用担心会腥,你在少量的加一点点醋,一点点,有很多饭店就是放这个了,真的不骗你,还有就是麻将,腐乳和韭菜花的量要调好了.不过也是按个人的口味了有的时候,在饭店里的和自己调的怎么也要差点,或者你有朋友是这个方面的高手去问问.
超市里有成品的火锅调料，然后自己可以加工，例如可以在锅里放一些鱼头或者鸡腿，再放一些盐，茴香，生姜，大料，还有根据口味咸淡来自己定口味。
去买那种成袋的火锅调料
先去买个火锅底料。不过要自己做那就算了。我就是在火锅店里干活的，太复杂了。冲红油的制造到最后加的调料。那就多了去了。
小秘诀 ：使用红尊红粟油火锅底料
保证好吃 汤色混合一体 汤底没有固体黑色杂物，味道很浓
不太好做，如果做成一个味道的话，你就是大师傅了