杭州交通信息网突击小队勃兰登堡士兵:西红柿的皮能吃吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 12:48:51
我妈常说西红柿皮不能吃，这是真的吗？
看看这个吧...
西红柿就是一种典型的“功能食品”。多项研究显示，经常食用西红柿可以有效预防前列腺癌。研究发现，意大利南部居民食用一种传统的地中海饮食———油脂西红柿酱汁，前列腺癌发病率较低。这是因为西红柿皮中含有一种类似β-胡萝卜素，但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。番茄红素是存在于前列腺中浓度最高的类胡萝卜素。若将西红柿制品作为最普遍饮食资源而摄入20%番茄红素的人，发生前列腺癌的危险性可下降21%，而番茄红素对晚期前列腺癌的作用甚至更为显著，可使前列腺癌的死亡率下降约50%。
结论是：西红柿皮是很好的！！可以吃！
我就吃.食堂里的西红柿都带皮,也没见身体不好的同学有任何不良反应啊
新鲜的西红柿连皮带吃
很棒的
老的就只好剥皮了
原因是很难下咽哈
长征的时候树皮都吃了~~你说西红柿皮能不能吃~~
可以
偶吃多许多 至今完好无损