想妈妈是什么梗:关于牛奶

一、空腹不可以：

1、空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。
牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。
2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍，许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。

二、睡前可以：

睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
参考资料：百度知道

不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，中国人有乳糖不耐症比率高达九成，只是症状因人而异。专家指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天因素而改变；若要减轻乳糖不耐症状，饮用乳品时应减量或伴随其它食物一起进食。

亚洲小儿科医学会日前以“廿一世纪的儿童营养”为题，进行研讨。美国德州儿童医院小儿科医师利夫奇兹(Dr.Lifschitz)发表“乳糖不耐症-从基因到临床”报告指出，乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍，许多人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。这种现象是一种影响乳糖酵素活性的隐性基因所左右，不会因外界因素而改变，或是企图藉饮食来改变肠道内乳糖酵素的活性，所以乳糖不耐症患者只能以减少乳糖进食量来避免拉肚子。

有趣的是，人体乳糖酵素在胎儿时期逐渐增加，断奶期才逐渐下降；因此，除非先天性乳糖酵素缺乏者，婴幼儿喝牛奶多半不会腹泻，反而是在青少年期以后才会有乳糖不耐症。调查显示，有这种问题者以黑人、东方人居多。由于牛奶是重要的钙质来源，发育中的青少年或孕妇若因乳糖不耐症而不能喝牛奶，就要从其它饮食补充钙。

台北荣总小儿肠胃科主任吴子聪指出，该院曾以七百多名受测者喝下五百西西鲜奶，以吹气试验来了解乳糖不耐症盛行率，发现比率高达96%，而腹部不适者占58%。从这些受试者可发现，六岁以前有乳糖不耐症者不到一成，但七、八岁以后罹患率快速上升。吴子聪表示，不少妈妈常在孩子赶上学前，要求孩子喝一杯“爱心牛奶”，孩子如果喝得急促且大口，难免造成腹泻；若要避免乳糖不耐症的办法是，喝牛奶慢慢喝，或加两片土司，延长胃排空时间，或可降低腹泻机会。

那样的牛奶不可以用来美容了

牛奶是不应该充当早饭的，这样就失去了牛奶的营养价值了。

第一个问题是医学问题，回答不了
第二个，牛奶已经变质了，营养成分已经丧失，作美容我想不会有作用了。