杭州交通信息网东北角艺术公寓仙人跳:关于脆皮炸牛奶......
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 23:28:42
为什么我炸的时候那个浆种会掉到锅底,不粘在牛奶块上????????
是不是油太少了???????
要放多少油才行?
是不是油太少了???????
要放多少油才行?
首先油当然不能太少，太少就成煎了，呵呵。
我估计是油温太低或浆太稀，这个菜不好做，多弄几次就熟悉了。
炸奶外面好熟，可里面不容易熟，才会出现这种情况。建议你，先将炸奶放在微波炉内加热一~两分钟，再放油炸，这样就不会炸破了，而且省油
脆皮炸牛奶是要很多油的，可能是油放少了。