杭州交通信息网怀孕38天b超能看到吗:怎么样才能将猪肉炖得更好吃?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 07:33:41
买回来的猪肉（最好是五花肉）清洗干净，切成3公分见方的大块备用。
用纱布做一个调料包，里面放入：葱，姜，花椒，大料，桂皮，小茴香，2个干辣椒，2瓣带皮的蒜瓣，一小块橘子皮。
做法：锅底放油烧热将肉块放入翻炒，把肉的水分炒干，让肉的表皮发干，发紧盛出备用。锅底放油烧热炒少量糖色放入肉块上色。依次放入：老抽，料酒调料包，鸡精，热水（重要提示：水要一次放够，中途不能加水）大火烧开，中火炖到快收汤时放盐，汤收到浓时出锅。
提示：炖肉实践需要40分钟左右。
最变的方法（家常）把猪肉切成不大不小的块，洗净，再放进高压锅里，再拍几粒蒜，再拍一块老姜，接着放花椒，盐。最后放配菜（海带1元的，豆腐1元的，冬瓜1元的）这样吃很营养
。也很简单 你试试吧OK
高压锅是关键