佛山博物馆价格:怎样做绿豆汤最好

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

方法一：

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

1、绿豆清热解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/两/人/次，5倍水
2、绿豆凉性，体虚的人不宜多吃，一日最多3小饭碗
3、红豆汤是补血，两种豆没必要长期吃
4、绿豆和红豆由于相克，性质一凉一热，一起做汤对身体虽没害处，但功效确相抵触，白费功夫；绿豆去火效果一流，加入百合更加滋润
5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好，如果一定要分时段，最好是晚饭后2个小时
早上不宜和，太凉，容易头疼

绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。

原料：

绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

特点：

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

夏季绿豆汤的几种做法

夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了。医书上说：夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。说到绿豆汤，今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法：一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放如冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了。

通过你的问题你应该是会做绿豆汤的是吧。就是不知道怎么做回好吃？！
我以前尝试过多种器皿来做绿豆汤，但最近我发现用高压锅做不但熟的快，而且豆也很松软，时间不回长于半个小时，前提是先在锅里把豆浸泡半个小时左右。怎么样不错的，你可以试试！

我也来说几种绿豆汤的做法 绿豆百合汤：用料：绿豆500克，鲜百合200克，白糖300克。 制法：绿豆去杂洗净入锅，加适量水，先用旺火烧开后改用文火煮30分钟左右，待绿豆煮 至开花，离火冷却待用。同时取另一锅，将准备好的百合加水煮软。再将百合放入绿豆中，加上白糖，边搅边煮，煮沸后，晾凉，放入冰箱备用。食用时加冰水或食用冰块即可。此汤具有清凉去火，降压治赤目功能。 薄荷绿豆汤：用料：绿豆600克，白糖200克薄荷干少许。 制法：绿豆去杂洗净，放入锅内加适量水用旺火烧开，再改用文火煮30分钟左右，待绿豆煮至开花，离火冷却待用；另将薄荷干冲洗干净，放入小锅内，别适量水浸泡30分钟，然后用大火煮开，放入冰箱备用。此汤具有清凉去火解暑功效。 红枣绿豆汤：用料：红枣100克，绿豆300克，白糖100克。 制法：将红枣绿豆拣冼干净，放入锅内，加水约1.5升，用旺火煮沸，然后改用文火焖酥 ，晾凉，放冰箱备用。食用时加冰水或食用冰块。此汤健胃益脾，理气和中，清凉解暑。

加些薏米下去煮会比较好