杭州交通信息网俄罗斯著名男歌手:人造蛋是怎么回事？这东西能吃么？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 03:58:42
人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。人造鸡蛋毫无鸡蛋味。
调查：人造鸡蛋可致痴呆
人造蛋实为化学混合品 ：明矾明胶做成蛋黄蛋清
华南理工大学食品学院的芮教授表示，人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。
http://www.people.com.cn/GB/keji/1058/3083853.html
图片：http://life.yinsha.com/file/200501/2005010310514682.htm
人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。人造鸡蛋毫无鸡蛋味。
调查：人造鸡蛋可致痴呆
人造蛋实为化学混合品 ：明矾明胶做成蛋黄蛋清
华南理工大学食品学院的芮教授表示，人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。
http://www.people.com.cn/GB/keji/1058/3083853.html
图片：http://life.yinsha.com/file/200501/2005010310514682.htm