杭州交通信息网龙之谷手游机械大师:如何做醋泡黄豆
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 23:51:03
请问是用生黄豆直接泡到醋里吗
醋泡黄豆的方法：
1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋）
2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。
3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。
4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆
黄豆一份
陈醋两份
阴凉处，密封罐，浸两个礼拜。
黄豆十几粒
醋、蜂蜜一两勺
半碗凉开水冲淡，搅匀。于每日清晨空腹慢慢喝下，可以平复血压，稀释血脂，分解脂肪。
——《食物是最好的医药》 于康 著 P195
醋，一定要选东湖的陈酿。还是山西人最了解醋，这是素青的好介绍，向来不爱吃醋的我这才知道一瓶好醋原来可以这么醇厚，回味悠长。
醋泡黄豆的方法：
1、买适量的黄豆、醋（我用的是山西的陈醋）
2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。
3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。
4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆