盐城复合机胶辊:土豆是减肥食品吗?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/04 17:10:40

***红薯乃减肥"良药"

红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。

据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的¼。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。

同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”,近年来红薯在国外又备受青睐。时下,日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”,甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。在一些餐馆,吃面包可以免费,吃红薯却得另外付钱。

红薯味甘性平,是一种价廉物美的保健食品,《本草纲目》载“白薯……充粮食,使人长寿,具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。
红薯是营养最平衡的食品之一,500克红薯能产生热量630千卡,含蛋白质超过大米、白面和小米,还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙,胡萝卜和维生素C,而红薯中都比较丰富。红薯中的维生素C可与柑橘媲美,维生素B是大米的7倍。

红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用,根据日本癌症预研究所公布的20种蔬菜中,红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用;防止脏器结缔组织萎缩作用;提高机体免疫能力的作用;防便秘作用;防冠心病作用;延长衰老作用;延年益寿作用。
土豆是很好的减肥食品
热衷减肥的男士、女士们,或难熬饥肠之苦,或担心营养失衡,以致减肥失败 。他们却没有或很少想到能解决这两个难题的一大宝物—土豆。

别看土豆土里土气不起眼,营养学家却这样劝告减肥者:吃土豆你不必担心脂 肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可以 减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。

你也不必担心吃土豆营养单纯,有损健康。在人们的印象里,黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能,都让黄豆自叹弗如 。就是人体需要的其它营养素,如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。

具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌:土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍; 磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点,一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。

土豆的营养价值之高,使美国营养专家断言:“每餐只要吃全脂奶和土豆,便 可得到人体需要的全部营养素。”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗? 土豆已是世界性的减肥食品。法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现,土豆是一种价廉的减肥“良药”。1988年,法国维勒班市成立了全球第一 家马铃薯减肥健美餐厅,目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来,意大利、西 班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。

中餐用土豆作主食的还不多,多数人是当菜吃。为了减肥,就应以土豆当饭, 如煮土豆、土豆条或煎土豆饼,每日一餐,坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯 定有益。

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有道理
我是不喜欢吃,看来也要吃

我很喜欢吃土豆 就是怕发胖才不敢多吃甚至不吃
我今天晚上就吃土豆了

土豆应该是马铃薯吧?!