杭州交通信息网网页呼叫中心:年糕怎么炒才不会老粘在一起？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 02:23:36
最好用简单的方法
其实年糕是煮熟的，当然多放油也会有改善，可你也不想因此变胖子吧！那东东很吸油的。你可以事先用水泡一下（温水最好），这样比较容易熟。炒完之后加点水盖盖子焖2-3分钟。这样就比较不容易粘，还有就是你如果家蔬菜的话，把蔬菜放在下面，年糕在上面，这样加水焖一会就OK了
油不要放多,放多会吃得腻,适当的油加些蔬菜在一起炒用中火,那样才不粘在一起.
你要把买好的年糕最好是在超市里面那个最好一袋一袋那样的！切好后用开水煮至半成熟！再来抄！就好了！和番茄抄年糕很好吃
多放油，慢火煎，一次煎三两块保证不粘在一起
多放点油（如花生油）就可以了，保证不沾锅。