梅林午餐肉是什么肉:有人说用木炭烧烤和用烤箱烤出的肉味道不一样请问为什么？（火是一样的呀，温度没有变）

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 10:05:19

木炭是明火,可以说是"烧熟的"; 而烤箱是电炉丝加热,而且还有鼓风机不断吹,可以描述为是"蒸熟的".

温度是一样的吗? 肯定不一样的!因为烤箱里的热量随着鼓风机而不断吹均匀,而木炭的烧烤是一个开放系统,受热一定不均匀了.

木炭燃烧油植物挥发油出来，进入烤肉，肉味道当然不一样。

木炭烟多,跟熏出来差不多,因此你吃这个总有一点呛的感觉.但烤相则跟火差不多,所以跟熏出来的不一样

有人说用木炭烧烤和用烤箱烤出的肉味道不一样请问为什么？（火是一样的呀，温度没有变） 请问用木炭烧烤和用烤箱烧烤，烤出的肉一样么？（前提温度一样） 请问用木炭烧烤和用烤箱烧烤，烤出的肉一样么？为什么？（前提温度一样） 用木炭烧烤和用烤箱烧烤，烤出的肉一样么？为什么？（前提温度一样） 用带烤箱的微波炉可不可以烤出烧烤一样的羊肉啊 有人说烤羊肉串致癌，那烤鸭呢？也是用木炭烤的呀，是不是用木炭烤的都致癌？ 为什么我用烤箱烤出的面包总是糊?? 烤鸡蛋用的烤箱 有谁知道烧烤的食物怎样调味才好吃（用烤箱烤） 烧烤店烤的串用机器烤的味道怎么样啊！它和用土办法炉子烤的差多少了啊！