杭州交通信息网无线电信号接收:请教韩国辣白菜汤的做法
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 10:43:14
具体一点好不好
试一下吧!
辣白菜汤的做法很多，就介绍比较简单的吧
材料：（4人份）
猪肉——切成薄片 约200g
辣白菜 —— 约250g
葱 —— 1根
豆腐 —— 1块
蘑菇 —— 4个
茼蒿 —— 1/2束
鸡汤，放鸡骨架做的汤（如果嫌麻烦，就请按我的方法做吧^_^）
A汤料
韩国辣酱 2大勺
辣椒粉 1大勺
酱油 1大勺
蒜泥 1小勺
胡椒粉 一点点
其实这个汤的自由发挥空间很大，比如自己想吃的蔬菜都可以放的，还有如果没有茼蒿，可以放青椒什么的。我这次就没有买到茼蒿，就放了青椒。请大家多多的尝试~~~只要A汤料做好了，其他的可以想吃什么放什么~~~
还要说明一下，因我的肚子比较容易饿，饿的时候必须要马上吃饭，所以如果料理时间粉长我会受不了，所以就想到下面的做法。
其他人基本上做这个汤的时候会用薄片猪肉，但我用带骨头的猪肉，把骨头边的肉都切成薄片，骨头边上只一点肉。
开始做喽~~~
先往锅里放一点色拉油，等热了就把切好的猪肉放进去炒。
炒到变了颜色，就放点水，等水开了就会出现很多油，请把油捞干净，之后再放A汤料和辣白菜，这时你可以调一下汤的量。如果你喜欢喝汤，就多放点水。我呢比较喜欢吃土豆，所以这时候我会放土豆片（1个土豆就够了），也会使汤粘稠起来。土豆可放，也可不放，随意。等再次沸腾，就放蘑菇，葱，豆腐
OK
跟东北的吨酸菜一样。