杭州交通信息网柳州铁道职业技术学校:禽流感病毒高温煮沸后可以杀死吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 04:22:55
禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死，在56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40小时至48小时即可使禽流感病毒丧失活性。由于该病毒对于温度非常敏感，一般不能在70℃或以上生存，所以进食煮熟家禽并不会感染病毒，也就是说，食用之前高温充分烹煮，杀灭病毒，可放心食用。
当然可以
可以。
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禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死，在56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40小时至48小时即可使禽流感病毒丧失活性。由于该病毒对于温度非常敏感，一般不能在70℃或以上生存，所以进食煮熟家禽并不会感染病毒，也就是说，食用之前高温充分烹煮，杀灭病毒，可放心食用。
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