李成儒为什么没钱了:有什么煎鸡蛋的好方法

鸡蛋煎出来味道其实都差不多，但看相就大不一样了。
以前我做的惨不忍睹，后来放假在家没事练习了几十个鸡蛋后，现在做出来的很是PP哦~
诀窍如下：
1一定要放足油，我不爱吃色拉油，我觉得花生油味道不错，颜色也好看。
2等鸡蛋一定型，马上放一小撮盐上面，很是提味。
3看相的关键在“翻身”，带好围裙，快速用铲子翻转鸡蛋。如果就煎个鸡蛋没换衣服，就注意用粗筷子将鸡蛋搓上铲子上慢慢翻转过来，一般也不会烂。
我觉得做食物重要的在过程，失败没什么，失败越多，当成功来临时的喜悦心情越浓烈：）

如何煎出好看又好吃的鸡蛋，用洋葱来帮你解决这个问题，不但鸡蛋不会破，而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。
1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下切好的洋葱圈2、将磕开的蛋液倒入洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可

教你煎鸡蛋

煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
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-- 作者：奇迹在线
-- 发布时间：2005-7-3 9:43:53

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煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
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-- 作者：奇迹在线
-- 发布时间：2005-7-3 9:44:03

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煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

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-- 作者：奇迹在线
-- 发布时间：2005-7-3 9:44:15

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用羊油炒鸡蛋，味香无异味。

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-- 作者：奇迹在线
-- 发布时间：2005-7-3 9:44:29

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炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。

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-- 作者：奇迹在线
-- 发布时间：2005-7-3 9:44:53

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炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。

在煎蛋的之前放足油,然后放少话盐.再打蛋下去,煎出来的蛋又黄又香!