2017长城哈弗h6新款:地瓜的烹任方法

拔丝地瓜的做法

1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。

2、另取一口锅，放底油，很少的油。

3、放入小半斤白糖。

4、初学用白沙糖就可以。

5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。

6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火。

7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。

8、上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

拔丝地瓜的做法
1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。
2、另取一口锅，放底油，很少的油。
3、放入小半斤白糖。
4、初学用白沙糖就可以。
5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。
6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火。
7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。
8、上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

番薯的新吃法

用料：
红肉番薯1000克（大个），姜薯800克，白糖750克，麦芽糖40克，杞子30克，白矾30克。
制法：
（1）先将番薯刨去皮，要刨至内层肉。用清水加入白矾15克，再把已刨皮的番薯放入浸泡。然后用清水洗去番薯的沙泥，并刨去皮，再用清水漂洗。
（2）将已浸洗干净的番薯和姜薯用刀切成直径2.2厘米，长6.8厘米的圆柱形状各12条。用两个汤盆分别盛着清水，一个放进白矾15克，把已切好的番薯放入浸泡片刻捞起待用；另一个把已切好的姜薯放入浸泡片刻捞起待用。
（3）熬番薯及姜薯的操作过程可参照“满地黄金”的做法。但番薯和姜薯熬熟后，要盛入餐盘时分别摆成两边，再把杞子用铜笊篱盛着，放进糖浆内稍滚过，夹摆放在番薯和姜薯条的中间即成。
特点：
清甘甜，粉香润。

拔丝地瓜的做法

1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。

2、另取一口锅，放底油，很少的油。

3、放入小半斤白糖。

4、初学用白沙糖就可以。

5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。

6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火。

7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。

http://www.tysq.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=251&id=15958

地瓜饼的做法

地瓜切成两三块(视乎大小,这样会比较容易煮),放到烧开水的锅子里,加点糖,煮到他软 取出来,用勺子搅成糊状,加入面粉,糯米粉,还有生粉,搅拌均匀,用勺子挖一勺子,搓圆,然后稍微压扁,就可以了

地瓜粉的做法

1、面、一个鸡蛋加一碗粉（小的碗）、加一碗水（装粉的碗），这是一盘的量

鸡蛋先打散后放后粉和水拌匀，直到米有颗粒，对乐，还要加入适量的盐

锅里放一点油先微微地转动锅使油匀开~（火一直不用大，中小火就可以了）

分三到四次下锅摊成饼状后盛出切成块状拿来爆炒~

炒的时候油要放足~

最好不要用白菜青菜等水气太多的菜当配菜~

要记得放黄酒酱油干辣椒~

借四月天JJ的PP一用~

这个菜偶、ENVY、四月天都做过~

8过偶觉得这个看上去最诱人~~

拔丝地瓜

1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。

2、另取一口锅，放底油，很少的油。

3、放入小半斤白糖。

4、初学用白沙糖就可以。

5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。

6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火

7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。

8、上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙

地瓜蒸饭

原料：

地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

做法：

1 地瓜去皮洗净，切成细丝备用。 2 糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。

地瓜饼的做法
地瓜切成两三块(视乎大小,这样会比较容易煮),放到烧开水的锅子里,加点糖,煮到他软 取出来,用勺子搅成糊状,加入面粉,糯米粉,还有生粉,搅拌均匀,用勺子挖一勺子,搓圆,然后稍微压扁,就可以了

地瓜粉的做法
1、面
一个鸡蛋加一碗粉（小的碗）、加一碗水（装粉的碗），这是一盘的量

鸡蛋先打散后放后粉和水拌匀，直到米有颗粒，对乐，还要加入适量的盐

锅里放一点油先微微地转动锅使油匀开~（火一直不用大，中小火就可以了）

分三到四次下锅摊成饼状后盛出切成块状拿来爆炒~

烤地瓜！
就地取材！
首先偷偷摸摸在农民伯伯的田里顺藤摸瓜，然后在借农民伯伯的稻草一用
先放火烧稻草成灰，把瓜埋到灰下，再在上面放火
慢慢等咯

注意不要让农民伯伯发现你纵火哦

地瓜要熟吃才有营养

营养在皮上,所以最好不要削皮

煮熟做饼,或是放在粥里,或是蒸着吃，烘烤着吃
都可以的