杭州交通信息网快乐舞步健身舞第五套:雪鱼焖土豆怎么做的？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 17:47:25
食材准备：
具体步骤：
鳕鱼清洗干净，切成段，用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟
土豆去皮，切成小块
鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸熟
土豆放入油锅中炸熟，切配好辅料
油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒，放入郫县酱炒香
倒入清水烧开
把炸好的鱼段和土豆放入锅中，烧制入味成熟
雪鱼焖土豆
配料：
净土豆500克、雪鱼2条，熬西红柿酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克
特色：
色泽红润，咸鲜可口
操作：
1.把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。2.用煎盘一个，放入熬西红柿酱的红油，上火烧热，然后下入生土豆片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。待焖至八成熟时，放入切成块的雪鱼一起焖熟、即可。盛入盘时，上撒香菜末。
怎么做都行，好吃就好