校园绝品王牌:铜锣烧 怎么做??
做法:
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和:
2.放入适当牛奶搅拌成糊状:
3.平底锅,不放油,小火烧热:
4.汤勺舀入一勺,一定是小火哦...大概看到有很多气泡后,翻一面:
5.两面煎成至咖啡色,出锅:
6.饼饼放凉后,均匀摸上红豆沙,完成。
做法二:
[原料/调料]
松饼粉 200公克
蛋 1个
细砂糖 30公克
牛奶 200㏄
红豆馅 400公克
[制作流程]
(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置15分钟备用。
(2)平底锅热油,将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热,至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。
(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅,并轻压固定即可。
机器猫的最爱~
美食:DIY 简单自制可爱铜锣烧(图)
http://life.women.sohu.com/20041124/n223161262.shtml
材料:
蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。
工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)
覆盖保鲜膜,静置松弛半小时
平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可
等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色,背面则是米黄色的
夹上红豆沙,可爱的铜锣烧就完成了
铜锣烧
“铜锣烧”
日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。一种烤制面皮,内置红豆沙夹心的甜点。
做法:
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和:
2.放入适当牛奶搅拌成糊状:
3.平底锅,不放油,小火烧热:
4.汤勺舀入一勺,一定是小火哦...大概看到有很多气泡后,翻一面:
5.两面煎成至咖啡色,出锅:
6.饼饼放凉后,均匀摸上红豆沙,完成。
做法二:
[原料/调料]
松饼粉 200公克
蛋 1个
细砂糖 30公克
牛奶 200㏄
红豆馅 400公克
[制作流程]
(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置15分钟备用。
(2)平底锅热油,将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热,至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。
(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅,并轻压固定即可。
那个在自己家真做不了,买现成又不贵