杭州交通信息网有美一人兮心不绎 翻译:菠萝鸡怎样做？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:57:09
用罐头菠萝可以做吗？炒的好吃还是焖的好吃？谢谢
可以。先用姜葱将鸡爆炒煮到五成熟，再将菠萝放进去，然后添加适量的水，焖它十分钟左右，就得了。
菠萝鸡块
[制作原料]
嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。
[烹饪方法]
鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。