杭州交通信息网梦幻西游109最低属性:怎么做西式pancake（薄烤饼）?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 02:43:24
谁能够告诉我具体的步骤，包括加什么料，加多少料，谢谢
材料：中筋面粉110克，鸡蛋一个，沙拉油或橄榄油一茶勺，鲜奶300毫升
做法：1.面粉过筛放在一个大碗里。
2.鸡蛋和沙拉油（或橄榄油）拌匀，倒入面粉中。
3.慢慢将鲜奶倒入，一边倒一边搅拌（同一方向）至油滑的面糊状即可。
4.平底锅中火烧热，在锅底均匀扫上油，倒入刚刚可以薄薄覆盖整个锅底的面糊量（得实验几次才能弄清）。
5.当烤饼周边轻微卷曲时，将烤饼翻面继续煎一分钟左右。
6.以同样的步骤完成剩下的面糊，做好的煎饼可以在上面盖上干净的毛巾或者放上保鲜膜，用以保持其松软度。