古惑仔拿督:为什么在做窝窝头时,窝窝有个洞呢?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/05 22:52:02
这个洞有什么作用吗?
窝窝头比较难蒸的
中间留个洞
是方便蒸汽的进入
使窝窝头比较容易熟
实心的难蒸熟,中空利于蒸气穿透。
可能是留碳酸氢钠(小苏打)发酵
没有为什么
窝窝头一开始就这样
没有那个窝窝,为什么要叫窝窝头呢
杭州交通信息网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/05 22:52:02
窝窝头比较难蒸的
中间留个洞
是方便蒸汽的进入
使窝窝头比较容易熟
实心的难蒸熟,中空利于蒸气穿透。
可能是留碳酸氢钠(小苏打)发酵
没有为什么
窝窝头一开始就这样
没有那个窝窝,为什么要叫窝窝头呢