杭州交通信息网逃学威龙3粤语下载:麻辣胡蹄怎么做
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 19:52:09
羊蹄经过加工后怎样做出麻辣胡蹄
新鲜羊蹄在开水中煮一下，加料酒或白酒、生姜去膻味，放在卤水（知道里面有很多教做卤水的方法）里面卤透，不要太烂，然后放在高温油里面冲炸2次，使其表皮酥脆，初加工就完成了。
麻辣酱料的配置：姜末蒜泥少许，红油小葱少许，新鲜黑胡椒粒（胡椒粉不行），卤水。一起放在油锅里面爆香，然后下入加工好的羊蹄，勾芡起锅，美味的麻辣胡蹄就做好了，试试吧，这是内蒙很出名的一道菜