汽车用品类目名录:用盐腌制雪菜,雪菜有咸味。为什么?请用科学知识解释
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/17 00:24:53
因为用盐腌菜,盐已经把菜的细胞膜破坏了,导致盐的侵入,所以是咸的.
用盐腌制,每咸味才怪呢
科学解释嘛,就是细胞膜是选择性透膜,盐分子能透过,把细胞杀死,所以咸味就到了细胞质里面了
分子在不停做无规则运动啊。
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因为用盐腌菜,盐已经把菜的细胞膜破坏了,导致盐的侵入,所以是咸的.
用盐腌制,每咸味才怪呢
科学解释嘛,就是细胞膜是选择性透膜,盐分子能透过,把细胞杀死,所以咸味就到了细胞质里面了
分子在不停做无规则运动啊。