海淀区慈铭体检:为什么腌制的菜能保存更旧？

来源：百度文库编辑：杭州交通信息网时间：2024/05/06 00:21:04

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大量的盐可以杀菌，使病毒病菌脱水而死。

因为根据生物中的浓度梯度力可知一般的细菌和少数病毒会脱水致死,而其他极少数的却因为生存环境的改变而变慢生长与繁殖,就使得其可以没那么快坏!我要知道的是菜变坏的原因是因为细菌和少数的病毒大量的繁殖而导致菜的变质的!

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