威朗usb接口:海带洗净后可以直接凉拌的吃吗?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/03 09:00:17
请问,海带洗净后可以直接凉拌着吃吗?还是必须下锅煮一段时间才能吃?为什么?
请专业的讲讲为什么?
请专业的讲讲为什么?
直接泡开的海带,不可以凉拌,还要将海带焯一下水。
补充:
材料
海带,胡萝卜,豆芽
做法
1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)
2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.
3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.
4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.
海带是煮过的,熟的。生吃你是咬不烂的。
凉拌海带
原料:
海带
辅料:
蒜泥、生抽、辣豆豉
做法:
海带洗净,入开水锅焯熟,捞出沥干,放入容器,加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。
PS:焯海带时别像饭店加食用碱。碱对人体有害。捞出后一定要沥干水份,不然,拌出海带会有很多水。
怪味海带
中国食疗网
海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡一夜,洗净切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞出豆、萝卜、山楂不要,放入海带焖至汁尽,海带酥烂,起锅晾干食用。利水,消肿,减肥。
不用煮很久~~煮一下可以杀菌卫生~~口感更好~~用开水焯一下也可~~凉拌时最好切成丝~~吃起来方便啊~~
不可以的 要看你是用什么洗的 如果是用盐洗还可以