杭州交通信息网黄岛区汇文小学:海蜇能生吃吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 13:37:04
平时吃海蜇就是生吃的，不过里面沙子太多，且长期生活在海水中，咸涩得很，因此需要在淡水的浸泡很长时间。
海蜇能生吃
材料
主料：鸡肉200克，海蜇皮200克，
调料：大葱5克，白砂糖3克，味精1克，酱油3克，醋5克，香油5克，辣椒油10克
做法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
生吃海蜇
香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌
然后腌5分钟就好了
当然可以啊,凉拌;不过要泡些时间不染会很咸也会有沙子的
海蜇不能直接吃 我们吃的是海蜇头又叫海蜇皮
海蜇基本都是生吃的
需要用纯水冲泡 去掉沙子