杭州交通信息网真光中学在广州排名:请问食品脱氧剂中，铁粉中为什么要加氯化钠（盐）呢？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 20:19:44
可以做个实验，把铁钉放在清水中和盐水中，盐水中的铁钉先生锈。这是因为盐水中的铁钉发生了电化腐蚀，整个装置构成了一个原电池。本反应是一个吸氧反应。因此，不难推断，铁粉在盐（因易受潮含水）存在的条件下很容易发生吸氧反应，起到脱氧剂的作用。你可以看一看高二课本。
盐在铁生锈过程中利用自身的电离和水解能加快铁的锈蚀,而铁生锈的条件是要有水分和氧气,从而盐的作用也就是能加快铁的被氧化速率,提高耗氧即脱氧效果!