杭州交通信息网中国传媒大学中蓝二期:我以前经常吃红牛面,非常好吃,现在想起来,还想吃,请问哪个高手会做,教教我,我会很感激的!
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 02:29:43
具体做法：
1.原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。
2.制做方法：
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。
去买一碗啊，很便宜几块钱。那个做起来很麻烦，又是汤又是面还有料，要弄汤要很长时间，不管你怎么做，你一定是弄不出面馆卖的那种味就是了。。不如出去吃又便宜又好吃。