杭州交通信息网电视南下南下于震全集:如何将生鸡蛋蛋黄和蛋清分开？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 02:40:37
做布丁的时候只要用蛋黄
但如何将生鸡蛋的蛋黄和蛋清分开？？
但如何将生鸡蛋的蛋黄和蛋清分开？？
看到网上厨师都是把蛋在碗上一敲，一分为二，把蛋黄留在一半壳里，另一半蛋清倒在碗里，再把这一半在两个蛋壳里倒来倒去，最后就只有蛋黄留在蛋壳里了，他们都没有使用其它工具呀
将鸡蛋打破（底下放个碗），一分为二，然后象倒开水那样把鸡蛋左右倒，这样，蛋清就会流入碗里，而壳里剩下的就是蛋黄。
用一个矿泉水的瓶子,将蛋黄吸进去,就很容易分开了
用个矿泉水瓶把蛋黄吸到里面就可以了，简单实用！
用一个矿泉水的瓶子,将蛋黄吸进去,就很容易分开了
用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清流出来了，蛋焕发在壳内完好无损。