财务章使用范围:请问哪位高人知道麻辣串里的那个辣椒油的配方吗?知道的请把具体做法告诉我,谢谢!

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/04 06:59:57
请问哪位高人知道麻辣串里的那个辣椒油的配方吗?知道的请把具体做法告诉我,谢谢!
那要放些什么调料呀???不会只要放油和酱油吧???请高人指点迷津.....谢了!!!!

不只是烟重,而且不弄好呛死。不过还有个方法:想用一部分酱油吧辣椒粉末润湿,在用烧开的菜油直接倒进去。

正好我是做那生意的
你买红辣椒干切碎当锅里加油熬
熬到油和辣椒融合在一起就可以了
注意熬的时间开门窗和抽油烟机
那东西烟重