汉语发音:请问有人知道怎样做辣椒油的效果最好？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 04:12:34

把小红辣椒干的粉碎做成辣椒面,再热点油加花椒趁热冲进辣椒面里,特别香辣

前一天晚上,把辣椒放少许水,让它是温和的,第二天用适量的油炸出香味即可

关键是油温，太热会糊，不够热，辣味出不透。
最好是7成油温。就是200度左右，看感觉了。

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