任凭的近义词有什么:为什么柠檬加牛奶里,牛奶就会变坏?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/28 11:36:27

因为牛奶富含蛋白质,柠檬富含柠檬酸等有机酸,两者相遇产生固体络合物。

因为它门之间起到化学反映作用~

对呀~牛奶好像会变成果冻那个样子~不过最好别吃它~

柠檬酸与蛋白质反应生成沉淀

那不就是酸奶了么?