硬件项目经理职位描述:为什么猪肉的味道会变酸？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:21:02
我在家尝试做烧烤，烤出来的猪肉味道酸酸的，这是怎么回事呢？而且有的时候却不会，有时不是又不是很明显。
之前我已经用调料腌制几小时了，有时候会，有时候又不会。不知是烧烤的原因还是猪肉本身的原因

你再烤之前，最好用调料腌制2、3个小时，酸是因为猪肉本身往外反酸造成的。

猪肉本身的原因，很可能肉不新鲜才变酸

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