杭州交通信息网加扰器功能:油咖喱是怎么做的？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 16:42:39
我想知道那种普通的咖喱粉是怎么做成油咖喱的呢？
别说是用油炒咖喱粉哦！：）
沃尔玛有，我买了，只是觉得和粉的不是一个味道，好奇是怎么做的，谢谢你！
别说是用油炒咖喱粉哦！：）
沃尔玛有，我买了，只是觉得和粉的不是一个味道，好奇是怎么做的，谢谢你！
材料
米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量
做法
1.土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。
2.把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块；瘦肉切丁，红萝卜也切成小方块的形状。
3.油锅烧热，倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅，备用。
4.锅内再倒入适量清油，烧热后加入土豆块和红萝卜块，以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包，（如果你和我一样，特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味，那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些）。
6.把锅内的咖喱，土豆，肉块等材料搅拌均匀后，改用小火开始慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓，将要收干时，加适量粗盐，调好味道，即可出锅。
油咖喱应该只是一种有咖喱味道的调味料吧？因为我阿嬷是印尼归侨，我们家就经常吃咖喱菜~~她都不用咖喱粉的~味道都是自己调~~厉害~下次把它学过来再放上来共享下！
你说的油咖喱应该是掺入了牛油或者是植物油的块状咖喱吧～也有瓶装的咖喱酱和您说的比较类似～那种咖喱比较适合做咖喱饭的调料～我只知道哪里有卖那种咖喱块和咖喱酱的具体自己怎么调我就不大清楚了具体情况您可以QQ上问我～我的QQ是88285888有问题可以联系我
这个回答是为了感谢您给我提供桶装水的信息
油咖喱..大概是油放的比较多吧..就像米饭炒鸡蛋,油放多了,米粒和米粒就是不粘在一起的
做咖喱的很多,但油咖喱就不清楚了/