杭州交通信息网光明峰荟周边地铁站:为什么豆浸在水中，会发芽，在市场里买的豆子脱了水不是死了吗，为什么还能发芽
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 15:39:13
豆浸在水中，会发芽。是因为豆子浸水后充分吸收水分，胚芽湓涨，内部的营养物质多糖（淀粉）开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了。在市场上买的豆子是脱水了，但没有死哦，各种作物的种子（粮食）所谓的脱水是把水分控制在一个合适的范围内，使种子休眠，一般储存（不太密闭）水分在小于12%放几年浸水都还会发芽，但发芽率高的大于95%是在一年之内，特殊储存要求水分是比较严格的，特别是密闭包装，要使种子完全失去呼吸功能，水分必须很小，约在2%以下，这样保存的种子，一旦水浸后，照样发芽。
豆子实际是植物的种子
遇到水 合适的温度便会自动发芽
这是自然界的规律
正因为此人和自然才不断发展壮大