杭州交通信息网生命之源电影德国:猪油煮食比生油香，但是经常吃有什么好坏？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 08:27:55
许多人认为动物油是高血压、心脑血管病的祸源而光吃植物油，其实这样对身体的害处不次于吃动物油。
动物油（鱼油除外）含饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它又含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善颅内动脉营养与结构、抗高血压和预防脑中风的作用。猪油等作为脂质还具有构成人体胞腹感和保护皮肤与维持体温，保护和固定脏器等功能。
光吃植物油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会促使人衰老。此外，过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌的发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成，引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
所以动植物油交替着吃才是对人体有利的，可以一个月吃植物油，一个月吃动物油。
你好：建议你不要经常吃动物油对身体很不好的。
植物性油脂含有的大多是不饱和脂肪酸，而动物性油脂所含的大多是饱和脂肪酸。经常吃动物性油脂不但会加速人的发胖，影响外观，而且容易引起动脉硬化，这可就不是闹着玩的了。（这些是我们上健康课的时候讲得）
吃猪油也比较热气，容易上火
1,猪油的发烟点较高，最适合爆炒和油炸，相比之下，比较"健康"的含不饱和脂肪酸(PUFA)的油类，通常都耐不了高温，容易氧化变质，而且会制造出浓密的油烟，反而有害健康.
2,滋味清纯，馥郁香浓，不起沫，不冒烟，含有丰富的维生素E及 人体必需的脂肪酸,具有降低胆固醇、预防动脉硬化、冠心病等功效。
以上是好处
如果你不是很胖，脂肪代谢能力也没问题，我觉得没必要想得太多，中国人几千年都吃下来了。