杭州交通信息网无机材料科学基础教程:什么东西最好吃啊 ????
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 18:58:07
晋江有没有什么特^^^色^^^小吃啊????
晋江特色小吃
位于海边的晋江，很多小吃都来自大海，很有地方的特色。下面介绍三样晋江的土特产，供读者品尝。
■深沪鱼丸
深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。
■土笋冻
“土笋冻”是一种环节动物，它的学名叫“星虫”。别看它的身长不过三五厘米，却五脏俱全。它的全身都可以食用，经过精细加工熬煮，身上的胶质溶化入开水中，冷却后就成冻了。其色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，以多味佐料配吃，为冷盘之佳品。
另外还有:安海土蒜冻，东石海沥煎，深沪壶子饭，金井海鲜，龙湖鳖，
内坑骡肉，磁灶鹅肉，永和牛肉羹，英林甜糕，陈棣羊肉，
罗山咸饭，青阳面线糊，池店炒米粉，紫帽鸭子粥，西滨鲁面...