杭州交通信息网潍柴发电设备有限公司:水开时要打开壶盖吗？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 16:45:12
水快开时需要打开壶盖么？
为什么？
为什么？
生活正确的做法是：水快开时（80—90℃）把盖子打开，等水开后再煮2—3分钟，然后熄火。或者在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2—3分钟也可以。
这是因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时把壶盖打开，并在水开后再煮两三分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面，水烧开的时间过长，也会造成水的老化及形成有害物质。
别,烫到
要，because hot！！！
需要，可以使有些会挥发的物质去掉。
水开了,你还加热干什么啊?直接断开电源就行了
用；可以让水蒸气出去，以防水蒸气把盖顶开。