杭州交通信息网六发左轮王山刷钱:我现在迷上了吃虾，天天吃，吃多了会不会对身体有害？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 22:50:49
会。
由于虾含蛋白质较多，过量食用易引起上火、倦怠症，从而感觉非常疲倦，“性趣”降低。另外，对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人要谨慎食用。食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
扩展资料：
不能和虾一起吃的食物有：
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
吃虾要适量，吃太多会对身体有害。
吃太多虾的危害：
1.引起痛风
虾含有较高的嘌呤物质，最终在人体内转化为尿酸。吃太多虾会导致尿酸过高，尿结石和痛风。
2.引起过敏症状
虾的蛋白质含量很高，吃太多的虾容易导致蛋白质摄入过多，从而导致对高蛋白食物过敏的人出现过敏症状。
3.胆固醇摄入过多
虾的胆固醇含量很高。过量摄入胆固醇会导致高胆固醇血症，这将导致冠状动脉粥样硬化性心脏病并危及健康。
4.过量碘摄入
虾含碘量很高，大量食用会导致碘摄入过多和身体不适。尤其是甲亢患者不能吃太多虾。
不能吃虾的人群：
1.痛风患者、高尿酸血症患者和关节炎患者不应吃虾。
2.那些对海鲜过敏的人和那些反复患过敏性皮炎的人不应该吃虾。
虾的哪一部分不能吃
1.虾线
一般来说，虾的消化系统，如肠道，容易积聚重金属，所以在烹饪前应该拔掉虾丝。虾背上的虾线是虾没有排泄的废物。如果你吃了它，它有鱼腥味，会影响你的食欲，所以你应该去掉它。
2.虾头
通常，整个虾都是在制作虾的过程中一起烹制的。因此，许多食客会在吃虾的过程中吃虾头，但是你知道吗？最好不要吃虾头，因为在虾的生长过程中，一些有害的金属元素会沉积在虾头上。如果人们吃虾头，这些有害的金属元素也会在一定程度上影响人们的健康。
3.虾鳃
虾头主要集中在虾的胃、肝、心脏和其他内脏，人们经常说最“脏”的地方实际上位于虾的鳃上。虾主要依靠鳃来过滤，所以有害物质集中在鳃和身体表面。吃饭时最好不要吃鳃上的部分。
4.虾黄
在不清楚虾是否干净的情况下，虾黄应该少吃，最好不要吃。因为从测试来看，虾肉是非常安全的，一般没有重金属污染，但是有一些样品，虾脑重金属会超标一点。虾黄位于头部，容易被污染。
扩展资料
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
参考资料百度百科_虾
吃虾要适量，吃太多会对身体有害。
吃太多虾的危害：
1.引起痛风
虾含有较高的嘌呤物质，最终在人体内转化为尿酸。吃太多虾会导致尿酸过高，尿结石和痛风。
2.引起过敏症状
虾的蛋白质含量很高，吃太多的虾容易导致蛋白质摄入过多，从而导致对高蛋白食物过敏的人出现过敏症状。
3.胆固醇摄入过多
虾的胆固醇含量很高。过量摄入胆固醇会导致高胆固醇血症，这将导致冠状动脉粥样硬化性心脏病并危及健康。
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虾的搭配禁忌
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
参考资料来源：百度百科：虾
每天吃虾的量不宜过多。
正常成人每日蛋白质的摄入量，推荐为60~80克，每100克龙虾含蛋白质20克左右，因此，一天吃虾以不超过500克为宜。
由于虾是一种高蛋白食物，在体内分解后会产生嘌呤类产物，最终在体内分解为尿酸，如果食入的虾过多，尿酸生成过多，超出人体的排泄能力就会导致体内尿酸过高，而饮酒会减少尿酸排出，两者共同作用，痛风患病率会增加。
虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味，有菜中之“甘草”的美称。
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾、海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾(沼虾和草虾)，还有半咸水虾如白虾等。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
值得注意的是，虾虽为美味，但食用也要讲究方法。否则，也会有碍身体健康。
死虾和变质的虾不能吃 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。
但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
现煮现吃，熟透再吃 这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
吃虾后不宜服维生素C片剂 美国芝加哥大学研究人员通过实验发现虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。
该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
虾并非人人可食 某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20％的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
选购好虾，佐以姜与醋 选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。
吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用
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吃虾注意事项：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
参考资料；百度百科-虾
虾吃多了不好，需要适量，不可多吃。
1、虾吃多了会过敏
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。但不可以多吃,由于虾含蛋白质很高,很多人也对虾过敏,因为它相对人体属于特异蛋白,食用过多,容易诱发过敏,所以不能多吃。
2、虾吃多了会导致生病
虾含有的胆固醇也很好,大量摄取这类的醇类物质,对于人体有很大的负担,因此也容易生病,并且目前的海产品、河里的生物都受到了不同程度的污染,所以虾在其中生存不可避免的会吸收一部分有毒物质在体内,人体大量摄取这样的物质就会导致生病。
3、虾吃多了会中毒
虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
扩展资料：
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
挑选虾的小窍门
看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。吃虾好处多，但是不可多吃。