杭州交通信息网斗鱼网页版登录:对我国恩格尔系数的认识
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 19:11:42
恩格尔系数是指居民消费支出中食品开支的比重。
即：恩格尔系数= 食品支出总额 /家庭或个人消费支出总额
19世纪中叶，德国统计学家恩斯特·恩格尔对153户比利时家庭的家庭预算和支出作了分析。恩格尔把家庭支出分为四大类：食品、住房、奢侈品和储蓄。他发现，当家庭收入增加时，食品开支的比重会下降，住房开支比重基本不变，奢侈品开支比重会上升，储蓄的比重也会上升。他特别指出： “越是贫穷的家庭，其消费支出中的食品开支比重就越大。”
此后许多学者作了相应的统计和研究，认为恩格尔的研究发现具有一定的普遍意义。由此，人们把恩格尔关于“越是贫穷的家庭，其消费支出中的食品开支比重就越大”的表述，称为“恩格尔定律”，把家庭食品开支在消费支出中的比重称为“恩格尔系数”。
恩格尔系数表述中的“食品支出总额”应该是科学的饮食所带来的支出。它不仅包含传统的居家饮食，还应包含收入水平提高所带来的出门就餐的开支。
恩格尔系数表述中的“家庭或个人消费支出总额”，我赞同选用家庭消费支出总额而非个人消费支出总额，因组成社会的基本单位是家庭；在19世纪中叶家庭消费支出总额由食品、住房、奢侈品和储蓄四大类组成，基于这四类，我认为家庭消费支出总额趋同家庭可支配收入。一百多年后，尤其在中国，家庭消费支出总额结构显然有很大的变化，它不仅包含上述四大类，还应包含：文化、教育、娱乐消费，即满足精神丰富和提升的需要所带来的支出；医疗消费支出；有中国特色的赡养父母（含衣食住行和医疗，父母老年时医疗是一笔相当大的开支）的费用，毕竟中国的社会福利体制不健全；各种保险金（养老、疾病、失业、住房公积金等等）。
由此可知，时代、国家、体制等的不同，导致恩格尔系数分子和分母中的结构的不同，我们必须区别对待，否则会有失真的答案。