神奇宝贝哪集有科拿:草果是什么?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/29 16:38:00
草果是什么?

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻属。 云南独有,分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县,以金平苗族瑶族自治县(被称为"青果之乡")出产最多。为多年生草本,高2-3米,全株有辛香味。根茎似姜,肥大,淡紫红色。叶宽披针形。花红色,由根茎上抽出。蒴果肉质,长椭圆形,紫褐色,不开裂,有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。 品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。 适宜生长于略荫蔽而潮湿的阔叶林中土质肥润的地方。茎、叶、果均可提芳香油,用作调味香料。全果除作食品调料外,还可入药,味辛性温,具有温中、健胃、消食、顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等。 草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,是中医芳香性健胃性药,有消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气。

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草果是出产于热带和亚热带的一处经济作物。

草果形似龙眼,呈椭圆形,成熟后经采摘加工干燥后食用。草果以个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣者为佳。

草果是姜科豆?属多年生高大草本植物,高达2.5米左右。花红色由根茎上抽出,果纺锤形,初为鲜红色,成熟时紫红色,晒干或烘干后棕褐色。草果品质以干爽、个大、均匀饱满、把短者为佳。

草果是云南特产的调味品,产量约占全国的百分之九十五。最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》,明代《本草纲目》也记述:“滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而梭密,其子粗而辛臭,正如斑蟊之气,元朝饮膳,皆以草果为上供。”说明云南对草果的栽培应用已有一千多年的历史。

草果适生于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中。云南草果很原分布在文山、红河州境内,五十年代以后,栽培地区和面积都有较大发展,西双版纳、思茅、临沧、德宏、保山、玉溪等地、州的一些县、市引种栽培获得成功。现产量较多的是金平、开远、元阳、个旧、麻栗坡、绿春、马关、河口、屏边等县、市。

草果含挥发油,有浓郁的辛香气味,用作包含烹调,能去腥除膻,增进菜肴味道,特别是烹制鱼、肉时,有了草果其味更佳。中医认为,草果辛温,入脾、胃经,有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效,可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症,用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉,咖哩粉等的香料,是食品、香料、制药工业的原料。

草果在我国内的年用量在2000-2300吨之间,其中药用量为700-800吨左右,食用调料在1400-1500吨之间。正常年景我国国内草果产量为1500-1600吨左右,与需求量有一部分的差距,这些差距就要靠越南进口来补给,每年我国大概要从边贸调入500-700吨左右来满足国内需求。

草果独特的生长环境决定了它的产地分布不会很广泛,在国内主要分布于云南的东南部和广西的西部,云南文山州的麻栗坡、马关、富宁、西畴,红河州的金平、元阳、绿春、屏边为主产地。西双版纳、临沧地区;广西的那坡、靖西、龙州、凭祥为次产地,国外越南西部的产量也很大。在用量上,草果作为食用用量是药用用量的两倍,食用领域主要是用作芳香类调味品,因此它的销售受四季气候的影响,在一定程度上形成了其本身的销售淡季与旺季。

历史上,草果的市场价格也经历过大起落,上世纪90年代前价格稍高,1987-1989年在30-36元之间,变化不大;1990-1993年上半年价格稍低,在18-22元之间浮动;到1993年下半年-1996年是草果价格处于低谷的一段时间,平均价格为15.5元;1996年以后价格开始回升,1997年是22元,1998年是23元;到了1999和2000年,由于特殊因素的影响导致其市价飙升到80元以上,创造了草果历史价格上的辉煌!

2000年初春,当草果正值花期的时候,产区又出现了罕见的霜冻现象,致使部分植株硬硬被冻死,到草果正值结果时产区又遭受了不幸的干旱天气,双重灾害使当年草果的产量又比正常年景减少50%。连续两年的大幅度减产使许多商家看到了其中蕴含着的好商机,从而开始了草果的一段辉煌时期:1999年产新后价格便由产新前的21元升至31元,进入2000年后,草果的市价更是一路高歌猛进,几乎每月一价,1-2月份为35-40元,3-5月升到50-58元,8-10月产新前更是高达75-80元。当年产新虽然产量有所增加补充需求,但是由于库存的空虚使供求仍有一定的缺口,加上高价已经积聚了大量的人气,所以产新后草果的价格仍然保持上升的势头,持续攀升到85元的顶峰,高价一直持续到2001年的第一季度,随着春夏季的到来,草果走向销售淡季,市价开始回落,在2001年10月份产新后下滑至50元。2001年以后云南和广西产区风调雨顺,草果长势良好,价格逐步回归正常。2001-2003年草果连年丰收,使社会需求得到了很好的满足,库存也得到了丰裕的补充,供应开始逐渐大于需求,价格也再次走向回落:2002年40元,2003年35元,充分体现了商品的产销规律。

食用上草果具有芳香健胃、消食化积的作用,作副食调料,特别是烹调肉类食品更为需要,目前正值秋季,随着气温的逐步下降,国人对烧菜、火锅、烧烤的食用量逐渐增大,草果的走势必然会慢慢加快。

草果是出产于热带和亚热带的一处经济作物。

草果形似龙眼,呈椭圆形,成熟后经采摘加工干燥后食用。草果以个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣者为佳。

草果是姜科豆?属多年生高大草本植物,高达2.5米左右。花红色由根茎上抽出,果纺锤形,初为鲜红色,成熟时紫红色,晒干或烘干后棕褐色。草果品质以干爽、个大、均匀饱满、把短者为佳。

草果是云南特产的调味品,产量约占全国的百分之九十五。最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》,明代《本草纲目》也记述:“滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而梭密,其子粗而辛臭,正如斑蟊之气,元朝饮膳,皆以草果为上供。”说明云南对草果的栽培应用已有一千多年的历史。

草果适生于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中。云南草果很原分布在文山、红河州境内,五十年代以后,栽培地区和面积都有较大发展,西双版纳、思茅、临沧、德宏、保山、玉溪等地、州的一些县、市引种栽培获得成功。现产量较多的是金平、开远、元阳、个旧、麻栗坡、绿春、马关、河口、屏边等县、市。

草果含挥发油,有浓郁的辛香气味,用作包含烹调,能去腥除膻,增进菜肴味道,特别是烹制鱼、肉时,有了草果其味更佳。中医认为,草果辛温,入脾、胃经,有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效,可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症,用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉,咖哩粉等的香料,是食品、香料、制药工业的原料。

草果在我国内的年用量在2000-2300吨之间,其中药用量为700-800吨左右,食用调料在1400-1500吨之间。正常年景我国国内草果产量为1500-1600吨左右,与需求量有一部分的差距,这些差距就要靠越南进口来补给,每年我国大概要从边贸调入500-700吨左右来满足国内需求。

草果独特的生长环境决定了它的产地分布不会很广泛,在国内主要分布于云南的东南部和广西的西部,云南文山州的麻栗坡、马关、富宁、西畴,红河州的金平、元阳、绿春、屏边为主产地。西双版纳、临沧地区;广西的那坡、靖西、龙州、凭祥为次产地,国外越南西部的产量也很大。在用量上,草果作为食用用量是药用用量的两倍,食用领域主要是用作芳香类调味品,因此它的销售受四季气候的影响,在一定程度上形成了其本身的销售淡季与旺季。

历史上,草果的市场价格也经历过大起落,上世纪90年代前价格稍高,1987-1989年在30-36元之间,变化不大;1990-1993年上半年价格稍低,在18-22元之间浮动;到1993年下半年-1996年是草果价格处于低谷的一段时间,平均价格为15.5元;1996年以后价格开始回升,1997年是22元,1998年是23元;到了1999和2000年,由于特殊因素的影响导致其市价飙升到80元以上,创造了草果历史价格上的辉煌!

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻属。
能消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气。

苹果就是苹果.