杭州交通信息网生存战争mod下载:一成熟是多少温度？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 19:55:59
我们刚刚开了选修课，我选的是饮食文化。第一节课上的很有意思，老师给我们讲中国的八大菜系。她给我们留的课后问题是做菜中的一成熟是多少温度？有谁知道呀？？
http://zhidao.baidu.com/question/7240171.html?fr=idnw
20,30度左右吧
10度
一般对中餐而言,食物的中心温度75度以上,就烹调熟了,所以中国的相关的法律法规规定烹调稳定必须75度以上.西餐则则根据所烹调的食物有所不同,如半熟的牛排54度.不过美国的法律法规规定食物完全成熟的温度是74度.呵呵,差一度.
几成熟不是说温度，是说食物的熟度吧