杭州交通信息网徐州柏艺学校靠谱吗:有卖日本荞麦面酱汁的吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 01:48:25
我想吃日本荞麦面，但好像自己做酱汁太麻烦了，所以想问问市面上有没有日本荞麦面的酱汁卖？
荞麦面扒糕
主料：荞麦面
辅料：胡萝卜
调料：盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜
烹制方法：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
特点：柔韧爽口，酸辣而香。
(来源：CCTV.com)
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