梦见别人的墙倒了一边:什么叫糖元

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/03 11:23:21
从生物学角度回答

为了降低血糖浓度,胰岛分泌胰岛素,把血糖(葡萄糖)合成糖元,储存在肝脏内

糖原是多糖,多糖类物质都是以单糖为单体组成的,其基本结构仍是糖,因为其分子比较大,所以难溶于水,所以就不能被人类的味蕾感觉到,所以也就没有甜味。
现代化学中糖类的命名是根据其分子结构的,只要其结构符合糖类的定义,就叫做糖,并不管尝起来怎么样。
分肝糖元,肌糖元。
人体内提供能量的物质。

什么是糖元,见下面连接:
http://51qe.cn/pic/25/11/10/26/018.htm

糖元是只有动物才有的,植物没有,植物的是纤维素和淀粉(主要)糖元是高级的多糖物质,是由单糖组成的,一般都是葡萄糖,还有半乳糖等等.它是组成人和动物的肌肉组织和和结构功能的重要组成单位.像肌糖元,肝糖元.

糖元是由许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式。人体各组织都利用葡萄糖合成糖元,其中肝脏和肌肉储存的糖元较多,分别称为肝糖元和肌糖元(正常人储存肝糖元约100g,肌糖元约200g~400g)。糖元不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度。
由于人的进食时间是间断的,食后血糖升高,必须贮存一定量糖以备不进食时的生理需要。糖元是糖的贮存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉等组织中合成糖元贮存起来,以免血糖浓度过高。肝糖元不仅可以从葡萄糖、果糖和半乳糖生成,还可以从甘油、乳酸和某些氨基酸等非糖物质合成。肝糖元可调节血糖浓度,当血糖高时,可在肝脏合成肝糖元;血糖低时,肝糖元则分解成葡萄糖以补充血糖,因此肝糖元对维持血糖的相对恒定十分重要。但肌糖元只能由葡萄糖生成,而不能直接分解为血糖。当肌肉活动剧烈时,肌糖元分解产生大量乳酸,除一部分可氧化供能外,大部分随血液循环到肝脏,通过糖异生转变成肝糖元或血糖。血糖经血循环送到肌肉等组织氧化或合成肌糖元贮存。这种肌糖元→血乳酸→肝糖元→血糖→肌糖元的循环过程,又称乳酸循环。

糖原是多糖,多糖类物质都是以单糖为单体组成的,其基本结构仍是糖,因为其分子比较大,所以难溶于水,所以就不能被人类的味蕾感觉到,所以也就没有甜味。
现代化学中糖类的命名是根据其分子结构的,只要其结构符合糖类的定义,就叫做糖,并不管尝起来怎么样。