杭州交通信息网邮件地址:炒果奶 炒冰是怎么做的？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 06:16:42
要有机器的吧，炒冰机，好像不是在家就可以做的哦。
风味炒冰
作者：本站编辑 文章来源：资料采编 更新时间：2005-4-11
漫步夏日开封夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食－炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。如今，炒冰越来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。
参考资料：http://www.itsqq.com/a/jd/henan/d/2005-04-11/11756.html
没有炒冰机做 只能用调好的果汁 放在冰箱 作成小冰快 然后用搅拌机绞成碎冰