杭州交通信息网项目管理pmp证书:怎样去掉铁锅的锈味？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 20:10:13
新买的铁锅，清洗干净了，炒菜时还是有铁锈味，怎么办？？？？
1．怎样除铁锅锈味
可在锅里放些牛奶或土豆、番前皮煮一会儿，然后倒去汤渣洗净，锈味即可除去。
2．新铁锅除锈
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅登于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。
新铁锅除锈
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。
如何除去铁锅异味
1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。
使用提醒:普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
我爱使铁锅，尤其是铸铁锅。
买来新锅后，先用清水洗净，再上火加热，用猪皮擦拭锅内部。要多“养”几次。我无论煎炒烹炸，均用铁锅。
祝你生活愉快
楼上的错了，多放点油炸一次东西就可以了
炒出来的菜还香喷喷的
新锅买来后先洗干静，然后放上油，加热
用醋或柠檬汁一定能清除的....