杭州交通信息网vespa官网:是冻过的肉好吃还是没有冻过的好吃?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 15:37:37
是从菜市场刚刚买回来的肉好吃还是在冰箱里冻过的好吃呢？（生肉）
肉类最好是在宰杀后速冻后,再食用,因为刚宰杀后的动物有酸性物质,必须冷却后才能去处,和活鱼宰杀后的道理一样.而冷冻后能抑制细菌的繁殖,鲜肉在室温放置1,2个小时就会繁殖大量细菌,不够卫生,味道也差一些.
当然是新鲜的好啦!冻过的肉很多水，而且失去了肉的鲜味.
当然是新鲜的好吃,冻过的肉味道没有那么鲜美.冻过的肉很多水，而且失去了肉的鲜味.
不过还要看个人的喜好啊！
稍微冷藏一下的肉比较好吃
因为可以去除肉类当中的酸性物质！
笨,当然是没冻过的好吃了
新鲜的,新鲜的,新鲜的!!!
偶老公教的, 现买现吃, 香味就是不一样.