杭州交通信息网俄罗斯 中东 军事合作:稀饭放碱的作用
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 04:10:44
会不会有一种可能：吃碱是为与身体内的酸中和呢？
从营养学上说，碱是破坏米粥中的营养成分。但是在粥里放点碱，确实使得粥变得浓稠，而且口味很好，有股清香味。偶尔吃一顿未尝不可。
不是很好，饭里放碱会破坏稀饭里的维生素的。
如果稀饭熬的不是很浓稠，也可以取一点面粉用凉水搅成糊，放到熬好的粥里，会让稀饭喝起来粘稠，比放碱好多了，放碱后饭里会有一种味道。
在粥里放点碱，可以使米或者绿豆之类的煮得快更透一些、使粥变得浓稠，而且口味很好，有股清香味。
但是，从营养学上说，碱会破坏粥中的营养成分。
但对人体没有什么坏处的。
粥里放点碱，可以使得粥变得浓稠。味道也特别好不过常时间这样吃的话对身体不好。
可以更粘稠
使米粒更快糊化